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最近，
這間古早味現煎粉漿蛋餅變成我的愛店，
第一次去買的時候，
心裡想說
「挖塞，一份蛋餅要三十五塊錢真的有點貴捏」
(其實原味蛋餅明明才25塊錢，加料的才是35)
仁和路上的民生蛋餅，一份好像20還是25塊，
也是粉漿蛋餅。
兩者的差別在於，
民生蛋餅煎得比較恰，脆皮的地方比較多一點，
直徑大約20~25公分，稍微薄一點，
選項只有兩種：有加蛋跟沒加蛋兩種。
保華路的古早味蛋餅餅皮很厚，
直徑大約有25~30公分，
煎的就比較沒那麼恰，
選項比較多，原味(一定有蛋)之外，
還有玉米、起司，九層塔跟蔬菜(萵苣)，
我每次去都點兩份，玉米*1，起司*1，
分量真的很大，
兩份蛋餅可以讓兩個大人+1個小孩早餐吃飽還有剩下，
剩下的我還可以再吃一次七分飽的午餐。
粉漿蛋餅真的很好吃。
地址：717台南市仁德區保華路265巷21弄1號
營業時間：0500~1200
(喔，對，我家附近還有少爺蛋餅，口味也不錯，算是有創意的蛋餅，比如打拋豬蛋餅、棒棒雞絲蛋餅，但一份約莫50塊錢，小貴了點，最近比較少吃了。)
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